3 iniciativas están transformando la cadena de suministro de alimentos

Autor: expoknews

Fecha de publicación: 3/octubre/2023

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Palabras claves: Distribución, Transformación, Desafio Global, Consumo, Comercio.

La cadena de suministro de alimentos es un sistema complejo que abarca todas las etapas involucradas en llevar los alimentos desde su producción hasta su consumo final.

Esto incluye la producción agrícola, la cosecha, el procesamiento, el envasado, la distribución, la comercialización y, finalmente, la venta y el consumo por parte de los consumidores. Esta intrincada red de procesos y actores representa uno de los pilares fundamentales de nuestra sociedad.

Sin embargo, la producción, el transporte y el almacenamiento de alimentos son responsables de una parte significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero. En un mundo cada vez más consciente del cambio climático, abordar estas emisiones se ha convertido en una prioridad crucial.

Cada año, una cantidad asombrosa de alimentos comestibles se desperdicia, lo que contribuye a un desafío global significativo. Esto ocurre en varias etapas de la cadena de suministro de alimentos, desde la producción hasta la distribución, el comercio minorista y el consumo.

En conclusión, Estas iniciativas están contribuyendo a una cadena de suministro de alimentos más transparente, eficiente y sostenible. A medida que la tecnología y las prácticas evolucionan, es probable que veamos más transformaciones en la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos.